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天然生曬糖心鮑魚仔
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天然生曬糖心鮑魚仔
售價:$98/包
1包約15-25隻 100克/包+/-6克
今批鮑魚乾非常靚,曬
得啱啱好,古銅色肌膚,元寶外型,滋陰補腎
正吖。
抗疫在家
又點少得佢
糖心鮑魚乾,魚民直捕直撈,原色生曬,天然無添加,無漂白,一身奶茶
古銅色,糖心鮑魚仔,用嚟包粽最好不過
規格:100克/包+/-6克
存放方式:請存入°C以下雪櫃
產地:南日島
食用期限:10月2025年
實際型- 鮑魚乾 -
鮑魚濃、鮮味、容易浸發、炆
乾水、老身 、隻數適中、夠實際
新手炆、處理絕對 無難度、煲燉湯都可以
炆燒燉整湯、炆下野都得 ,煲完湯再燴又得 , 1 鮑 2 食
送禮自用两双宜
價錢實際 ,浸起有隻湯匙咁大架
味道濃
容易浸發、容易炆 、煲、燉湯一樣掂
最重要係懶豬仔 / 新手,一樣處理得到,所以一直受歡迎 , 實實際際 呀!
鮑魚
雞湯
材料:瘦雞1只,瘦肉1塊,鮑魚乾4個,金華火腿2片,香菇8個,干貝2-3個,枸杞1小把,鹽適量,米酒適量。
製作方法:
1,先將鮑魚幹隔晚浸泡備用。
2,雞,瘦肉洗凈川燙去血水後撈起.乾香菇, 枸杞清洗乾淨。
3,砂鍋大火水滾後,放下整隻雞和瘦肉, 鮑魚(可切片)金華火腿片,乾貝,香菇,枸杞放入湯鍋內。
4,加蓋大火煮沸,改小火燜煮3小時. (煲三燉四)。
5,最後加鹽和酒調味美味
滋補合家湯就完成啦。
鮑魚 小知識
鮑魚,古人又叫「鰒魚」,係海味四大天王之一。
居住偏好:冷水、鹽分高、水流湍急,水質清澈,背風,背流海藻岩礁區
居住條件會直接影響鮑魚質素
1)海水流動造成衝擊-影響鮑魚的軟硬程度
2)水質-直接反應在鮑魚生長上
3)海水鹽度-決定鮑魚肉質、味道
所以唔同國家,海域鮑魚係品質、價錢上有差別
產地遍佈全球日本
、南非
、西非、澳洲、纽西蘭、北美洲、南美洲、墨西哥
、中國 (大連、青島、大亞灣、潮汕、湛江)、韓國
、台灣、中東。
鮑魚功效:滋陰補腎、清熱、養肝明目、通絡、養顏、潤燥、治肝腎陰虛、肝血
乾鮑特點:保存期長、味道和口感都比鮮鮑好
---乾鮑既乾制過程,最少需時一個月。由鮮鮑開始去殼、清洗、煮熟與曝曬等過程。
呢個過程直接影響鮑魚質素架
儲存方法
將鮑魚放係通風、乾爽地方。放入防潮器皿 / 雪櫃保存。
鮑魚放左一段時間之後,表面有一層"白霜"狀,唔使驚,唔係發霉,係鹽分滲出表面,唔影響食用。
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